ベーカーズパーセントで、粉の量を変えても配合は崩れない。
丸型・角型・食パン型の容量換算、加水率の自動表示まで。
広告なし・完全オフラインの計算ノート。
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粉を100%として各材料を割合で管理。粉を300g→450gに変えても配合の比率は崩れません。「水が250gある。粉は何g?」という逆算もできます。
丸型・角型・食パン型(パウンド型)のサイズを入れると容量を計算。「いまの型」と「焼きたい型」の容量比から、分量を自動でスケールします。
水・牛乳など水分の材料を合計して、加水率を自動で計算。狙いの食感に合わせた配合の調整がひと目でできます。
| 材料 | ベーカーズ% | 実重量 |
|---|---|---|
| 強力粉 | 100% | 300g |
| 水 | 68% | 204g |
| 塩 | 2% | 6g |
| 砂糖 | 5% | 15g |
| ドライイースト | 1% | 3g |
| 合計 | 176% | 528g |
※ 粉量を変えても、%はそのまま。実重量だけが自動で再計算されます。
名前・メモをつけて呼び出し(無料は3件)
自分の配合に合わせて自由に編集
小麦粉以外を主成分にした計算
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※ ベーカーズ%計算・型換算・加水率表示・レシピ保存3件は
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